皇冠怎么注册用户(www.huangguan.us):研发石斑鱼粥助渔民 侯智耀扮推手

作者:admin 2022-01-19 浏览:14
导读: 国立高雄科技大学水产食品科学系副教授侯智耀率领学生团队研发石斑鱼粥,成功进驻美式卖场。 国立高雄科技大学水产食品科学系副教授侯智耀率领学生团队研发石斑鱼粥,成功进驻美式卖场。其实,他有过很多失败的案例,甚至没机会上架。团队透过一再的努力,从失败中做修正,成功研发石...
国立高雄科技大学水产食品科学系副教授侯智耀率领学生团队研发石斑鱼粥,成功进驻美式卖场。

国立高雄科技大学水产食品科学系副教授侯智耀率领学生团队研发石斑鱼粥,成功进驻美式卖场。其实,他有过很多失败的案例,甚至没机会上架。团队透过一再的努力,从失败中做修正,成功研发石斑鱼粥。

侯智耀曾经在中国旺旺公司上班,他在上海待过3年半,负责研发糖果、饼干。提到过去在中国的日子,他充满怀念,感谢旺旺集团创办人蔡衍明愿意给年轻人机会,他在中国学到很多东西,奠定日后回台湾发展的基础。

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侯智耀拥有博士学位,还是食品技师,他笑称,其实这都是拿肝换来的。侯智耀的求学路并不顺遂,他是联考制度的倒数几届,也曾经落榜过;他是五专体系出身,拼二技与转学考试等,一路拼到博士。

比较在产业与学术界的研究,侯智耀说,在学界较有自主性,透过与企业、产业的对话,研发出民众会喜欢的产品。有些渔民不擅行销,侯智耀扮演的角色是帮助渔民做加工,提升产品价值,且透过成立水产加工厂,让环境符合GHP,并协助取得相关认证。

侯智耀希望以自己的力量,能帮助渔民提升收入。他坦言,在提案的过程并不容易,美式卖场不仅考虑产品,还会注意制作过程与环境,因此,他逐一完善每一个环节,并分析各通路的优缺点,协助渔民将产品打入美式卖场,让更多民众品尝永安的石斑鱼粥。

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