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Usdt第三方支付接口(www.trc20.vip):特稿:围炉煮茶──中国年轻人引领古为今用新消费潮流

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香港中通社12月11日电(作者 吴一帆 黎金良)“围炉煮茶”在中国历史悠久,这一传统喝茶方式最近再度翻红,成为不少年轻人的新型社交方式。

成都一茶馆内,坐满了“围炉煮茶”的顾客。图源:中新网

“围炉煮茶”是指三五好友围着火炉,火炉上架著茶壶烹煮香茗,壶边丝网盘上同时烤著红薯、花生、玉米等食物,围炉之人一边享受出自自己之手的热茶和烤食,一边闲聊休憩的活动。

进入冬天,天气变得越来越冷,中国年轻人之间最近流行起“围炉煮茶”这种顺应季节变化的室内社交活动。而这一冬日消费新方式不仅存在于各类中式茶馆,也出现在一些咖啡馆、音乐餐吧的产品列表上。

经查询,“围炉煮茶”在某短片平台上的话题播放量已超过16亿次;多个点评软体上,成都、天津、上海、杭州、福州、广州等城市,相关商家数量众多;淘宝上更有约2万件有关商品供挑选。11月以来,电商平台京东上“围炉煮茶”的相关搜索量环比上月增长14倍,相关品类产品成交额同比增长超过30倍。

上海并非茶乡,但一些热门的“围炉煮茶”茶馆席位要提前一个月才能订到。满街是茶馆的成都,热潮更火爆。据了解,仅成都就有超过2万家各式茶馆,其中提供“围炉煮茶”服务的约有上千家。

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主打“围炉煮茶”的成都“春宵茶食”,通过茅草屋、石磨长桌、竹编椅子、汉服等元素增强顾客体验感。据茶馆负责人介绍,目前正在经营的两家茶馆每天能接待500余名顾客,天天满员,排队是常事,而客户群体中有逾八成都是年轻人。

“围炉煮茶”为何能在年轻一代火起来?一名多次体验“围炉煮茶”的80后青年表示,这种方式为自己与友人提供了“慢社交”的满足感。“大家一边摆龙门阵一边喝茶,不时还要翻动正在烤的东西,减少了玩手机的频率,感觉关系更亲近了,整个人状态很舒服。”

过去数十年,可口可乐等西方饮料主导中国年轻人口味,但随着喝茶形式的多变,以“茶”为代表的中国传统饮食有复兴之势。

艾媒咨询数据显示,中国新式茶饮市场在2016年的规模仅291亿元人民币,但到2019年新冠疫情前达到2044.8亿元,四年间翻了逾7倍。尽管2020年受疫情影响跌至1840.3亿元,但2021年随着疫情缓和迅速反弹至2795.9亿元,预计消费者的需求将持续上涨,2025年将达到3749.3亿元。

中国人从古至今都喝茶,传统制茶技艺源远流长,茶品丰富多样。近日,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”更通过评审,列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

“90后”“00后”无疑是主导“围炉煮茶”风潮的生力军。据今年6月发布的《国潮品牌年轻消费洞察报告》,“90后”“00后”贡献了74%的国潮消费。“国潮”这个近年涌现的新词汇涵盖两层意义:第一,紧扣中国传统文化因素;第二,要将传统文化与时下潮流融合,赋予其时尚感。

“围炉煮茶”的“茶”契合了“国潮”第一层意义,即中国传统文化;而“围”“煮”所开拓的年轻人社交休闲新空间,无疑契合了“国潮”的第二层时尚意义。

中国年轻人,正引领着古为今用的新消费潮流。(完)


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