“磨剪子，戗菜刀”——六安六旬老人和他40年的磨刀故事

“磨剪子，戗菜刀”——六安六旬老人和他40年的磨刀故事

“磨剪子，戗菜刀喽！”以前，在六安的大街小巷，经常会听见这样长长的吆喝声。也总能看见磨刀师傅肩上扛着长条凳，在巷子里穿梭的身影。如今，这样的传统手艺却不常见了，磨刀这个老行当也正在悄悄离我们远去。很难得，最近记者遇见了一位62岁的磨刀匠，用四十年的时光，坚守着这门传统老手艺。

卫寿好师傅从20岁开始在家自学磨刀手艺，如今，62岁的他身体硬朗，平时就在南门农贸市场从事环卫工作，利用空闲时间，给附近居民提供磨刀服务。

磨刀师傅 卫寿好：6点到11点上班，中午一般只能磨2个小时。下午5点钟下班，才能给别人磨刀磨剪子，他们都非常信任我，我就人工磨的，也不退火。

卫师傅磨刀用的工具并不多，一条长板凳，一块磨刀石，一个砂轮，另外还有水桶、刷子，和一块已经用烂了的抹布。在现场，记者看到，卫师傅磨刀前，一般都会先翻看一下菜刀，再用砂轮将刀刃两边的厚度磨掉，然后在磨刀石的粗砂面上把刀口打磨平整，再在细砂面上慢慢地磨，直到刀刃锋利、刀身锃亮，才算磨好一把刀。

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磨刀师傅 卫寿好：这个砂轮必须要带水磨，如果刀口厚，要把口打开，再用这个油石，刀口必须要用这个细石磨出来才锋利。

磨刀是个体力活，但无论是大小菜刀还是剪刀，卫师傅通通只收5元。一天下来，最好的时候，能有十单左右的生意。

商贩 孔维奇：（我是）卖牛肉的，这个师傅刀磨得好，价格也优惠，人也不错，我们刀三天两头就要磨。

市民 朱国群： 现在磨刀，磨剪子的都少了，老师傅在这保洁加磨刀，给我们也节省了好多钱。

磨刀师傅 卫寿好：现在这个磨刀的人越来越少，太累，也有点技术含量，也挣不到什么钱。我利用业余时间给他们磨磨，虽然讲很累，但是我为了老百姓的方便，我感觉也很快乐。
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