无惧业界寒冬 创作父亲节佳肴 李志伟开国厨神 勇战疫境
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名厨李志伟拥有30年的入厨工作经验，曾于多间星级豪华酒店掌厨，亦是个「开国功臣」，先后为三间著名酒店开业执掌餐饮。近年餐饮业面对重大打击，在厨师生涯经历不少风浪的李师傅，以正面积极的态度面对困难，疫情期...
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| 1•李志伟师傅是多间著名酒店餐饮部的开国功臣，现为香港瑰丽酒店彤福轩的中菜行政总厨。 |
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| 2•李师傅坚持落手落脚去做，了解做每个菜的过程，才能精益求益。 |
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| 3•顺德拆鱼羹 |
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| 4•果仁酥香牛柳粒 |
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| 5•黑鱼子大良鲜奶炒狮头鱼 |
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| 7•摩利菌鲍鱼焖酿乳猪肘 |
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| 8•和牛鸡纵粿、燕窝凤眼饺、鲍鱼鸡粒酥 |
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| 6•?金绣球伊面 |
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| 10•在厢房内，一边看?维港景色，一边享用佳肴。 |
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| 9•贵宾厢房内以不同艺术家的作品来装饰。 |
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网友评论
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